JOUNI TOIVANEN x FINLANDIA CAFE&WINE: The Real Luxus -lauantaibrunssi 16.5.

Tule kokemaan uutta suomalaista gastronomiaa edustava vegaanibrunssi 16.5.2026. 

Kun Finlandia Cafe&Wine ja huippukokki Jouni Toivasen The Real Luxus kohtaavat, ruoka saa ja voi olla samaan aikaan sekä yksinkertaista että merkityksellistä. 

The Real Luxus -brunssit tuovat Toivasen REVISION CHEF -ajattelun lähemmäs arkea. Tässä ajattelussa luonnonmukaisuus ei ole tekniikka vaan kaiken ydin. Keskiössä on 
aito raaka-aine, joka on sidoksissa luontoon, aikaan ja kasvuun.  

Todellinen luksus, The Real Luxus, on aikaa, rauhaa, rehellisyyttä, parasta mahdollista makua ja yhteyttä johonkin todelliseen.  

Tämä vegaaninen lauantaibrunssi Finlandia Cafe&Winessa tuo lautaselle kevään: se on vihreyttä, hapokkuutta ja raikkautta. Ruokaa, joka ei kuormita, vaan tuottaa tasapainoa ja puhdasta nautintoa, joka tuntuu vielä senkin jälkeen, kun lautanen on tyhjä.  
 
Michelin-palkittu, muun muassa ravintola Luovasta tunnettu Toivanen työskentelee brunssin aikana itse Finlandia-talon keittiössä. Hän on välillä tavattavissa myös salin puolella ja kertoo mielellään enemmän REVISION CHEF, REHEDONISMI sekä THE REAL LUXUS -käsitteistä. 

Suosittelemme brunssille pöytävarausta. Varaukset tehdään Table Onlinen kautta. Brunssit tarjotaan tapahtumapäivinä klo 11—15. 

Finlandia Cafe&Wine Lazy Saturday — The Real Luxus brunssimenu 

Luonnonmukainen salaatti ja villiyrttivinegretti 

Luomuherneitä ja minttua 

Suomalainen ”Tabbouleh” 

”Hibachi” grillattuja kasviksia 

Nordic Kimchi 

Perunarieskaa ja sieniä 

Tattaria ja punajuurta 

”Horiatiki” tofua 

 
Kokoa oma kulho 

– Tuorepuuro 

– Tyrni & Anis 

– Granola 

– Omenaa 

– Pakastekuivatut marjat 

Lettuja ja lisukkeita 

Hapanjuurileipää ja härkäpapu hummusta (sisältää gluteenia) 

Mantelikakkua ja marjoja 

Omenaa ja kamomillaa   

Pöytävaraukset tehdään Table Onlinen kautta.