Blogi

Hei, mitä sinulle kuuluu?

Maailman mielenterveyspäivää vietetään jälleen 10.10. Tänä vuonna päivän teemana ovat arvostavat kohtaamiset ja puheeksiottaminen otsikolla: Mitä sinulle kuuluu?

...

Kuninkaallisia vieraita

Toukokuussa Finlandia-taloon saatiin kuninkaallisia vieraita, kun heidän kuninkaalliset korkeutensa Luxemburgin suurherttua ja suurherttuatar kävivät Suomessa valtiovierailulla. Yksi vierailun kohokohdista oli suurherttuaparin Finlandia-talolla isännöimä konsertti ja cocktailtilaisuus.

...

Luomun käytön lisääminen on mahdollista isossakin talossa

Finlandia-ravintolan keittiöpäällikkönä tavoitteenani on alusta lähtien ollut puhtaan ruuan tarjoaminen asiakkaille, ja toisaalta taas yhteistyö suomalaisten pientuottajien kanssa. Tänä päivänä ruuan alkuperällä ja tarinalla on suuri merkitys asiakkaalle ja mielikuvan luomiselle, mutta myös...

Asiakkuuspäällikkönä Finlandia-talossa

Mielestäni asiakkuuspäällikkönä myynnissä on uskottavampi ja tehokkaampi kun uskoo aidosti edustamaansa tuotteeseen ja seisoo sanojensa takana. Voin kyllä rehellisesti sanoa että omaksuin helposti Finlandia-talo brändin ja seison sanojeni takana myyntitilanteissa. Myös Finlandia-ravintolan...

Hohdokkaimmat hetkemme

Joulu ja vuoden vaihde lähestyvät ja vuosi alkaa olla paketissa. Katseet kääntyvät helposti tulevaan vuoteen, uusiin haasteisiin ja tavoitteisiin. Valitettavasti unohdamme helposti sen mitä olemme vuoden aikana tehneet ja saavuttaneet. Tästä syntyi ajatus koota Finlandia-talon vuoden...

#omapelto - sadonkorjuu

Finlandia-talon ravintoloitsijan kuluvan vuoden kiinnostavin lähiruoka-projekti on ollut oma peltohanke, jonka myötä olemme päässeet hyvin konkreettisella tavalla seuraamaan raaka-aineen, tässä tapauksessa porkkanoiden ja punajuurien, matkaa pellolta ruokapöytään!

Peltohanke käynnistyi...

Suomalaisille italialaisia piazzoja?

Suomalaisten sosiaalisuus on raskasta, kommentoi siivouspäivän perustaja Pauliina Seppälä Helsingin Sanomissa 2.7. Hän pohti että suomalainen ei voi lainata naapurilta ompelukonetta ilman että se on lupaus ylimmästä ystävyydestä. Sosiaalisuus tarkoittaa tarkkaan valittuja ja mahdollisimman...

(Yritys)vastuuta ympäristöstä yhdessä tekemällä

Yritysvastuu on termi, joka näinä kriittisinä talouden aikoina nousee keskusteluun yhä useammin. Yrityksissä asiakkaiden ja suuren yleisön vaatimus sitoutumisesta vastuulliseen toimintaan on huomattu, ja yritysvastuullisuusohjelmista on kilvan laadittu toinen toistaan...

Ravintolaelämää Finlandia-talossa >>

Finlandia-talon ravintoloitsija vaihtui vuoden 2014 alussa, ja meillä uusilla Finlandia-ravintolalaisilla on nyt takana reilu vuosi tässä isossa talossa ja moninaisten tapahtumien keskiössä. Ja aikamoinen vuosi onkin ollut, täytyy sanoa!

Itse olen päässyt seuraamaan ravintolan uutta...

Sivut